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Queso Albarracín

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Añejo | puro de oveja | leche cruda
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Descripción
Información del producto
Producto: Queso Albarracín "Don Manuel" | añejo | puro de oveja | leche cruda
Descripción:

Queso elaborado con leche pura de oveja, proveniente de ganadería propia de ovejas lecheras. Queso de pasta firme prensada, obtenido por coagulación predominantemente enzimática y maduración con flora bacteriana del ácido láctico. Cuando la maduración se prolonga por encima de los 9 meses para las piezas de 700 gr. (aprox.),  se obtiene el queso puro de oveja “Don Manuel”. Un queso con un  aroma intenso, pasta consistente y color pajizo a ocre, así como un sabor desarrollado e intenso y un retrogusto  agradable.

Presentación: Se presenta entero y envasado al vacio
Peso: 0,650 Kilos
Marca: Quesería Sierra de Albarracín
Origen: Albarracín
Zona: Teruel
Pais: España


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